CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ BUỔI SÁNG

CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ BUỔI SÁNG

Cà phê chồn (hay gọi theo tiếng Indonesia là Kopi Luwak) từng có mặt ở Việt Nam từ những năm đầu thế kỷ 20 và mất đi cùng với việc loài chồn (đúng ra là cầy) hay ăn hạt cà phê ở Tây Nguyên gần như tuyệt chủng do bị săn bắt tràn lan.

 

Cà phê tại Việt Nam thường được thưởng thức qua các phin cà phê (gốc là từ filtre trong tiếng Pháp). Hạt cà phê thường được xay nhỏ, nén vào trong các phin và nước sôi được đổ lên trên để được lọc vào một ly, hay tách, tại bên dưới của phin. Có nhiều loại phin cà phê mà hai loại thông dụng nhất được làm bằng nhôm hay inox, ngoài ra còn có phin tiện dụng bằng giấy chỉ sử dụng một lần. Có tên là "ly cà phê phin tiện dụng" sản phẩm do một sinh viên trường y sáng chế, ưu điểm và hoạt động như một phin truyền thống đã có từ xa xưa.

 

Cà phê mang đi là dạng cà phê nhanh, dùng cho những người bận rộn và thường xuyên di chuyển. Dạng cà phê này không ngồi lại quán thưởng thức mà có thể mang đi uống, rất tiện lợi về mặt thời gian và không gian cho mọi người. Cà phê mang đi gồm có nhiều loại từ cà phê Việt Nam cho đến cà phê Cappuccino của nước ngoài.

 

Hiện nay tại thị trường Việt Nam, cà phê mang đi còn khá mới mẻ và chưa thật sự được phổ biến rộng rãi.

 

Trên thị trường Việt Nam, có xuất hiện cách chế biến cà phê bằng đậu nành, bắp rang cháy pha trộn cùng với hàng chục loại phụ gia, hương liệu hóa học để thành các loại bột cà phê. các chất độn cà phê như bắp rang, đậu nành bị rang cháy đen sẽ rất có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Cụ thể, nếu bắp, đậu nành khi bị rang cháy đen, có mùi khét thì hoàn toàn không còn giá trị dinh dưỡng. Khi đậu được rang với nhiệt độ cao hoặc bắp cháy sẽ sinh ra nhiều loại chất độc hại. Trong đó, các chất như acrylamide, heterocyclic amines, HCAs... là những chất có khả năng gây ung thư cho người sử dụng. Việc các cơ sở sản xuất lạm dụng nhiều chất phụ gia hóa chất với liều lượng quá nhiều sẽ gây nguy hại cho sức khỏe người dùng. Nếu cho quá nhiều đường hóa học sẽ dẫn tới triệu chứng tiêu chảy. Các chất phụ gia khác cho vượt mức nhiều lần sẽ gây tồn dư các kim loại nặng, các kim loại này sẽ lắng lại ở gan, ruột, thận và dẫn tới các bệnh lý ở các cơ quan này.

Bài mới hơn
  • NHỮNG LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT THẾ GIỚI (11/8/2018 12:00:00 PM)

    Thức uống màu nâu đã trở nên quen thuộc và được yêu thích trên khắp thế giới. Cà phê giúp chúng ta thư giãn thinh thần sau những giờ làm việc mệt mỏi. Dưới đây là một số loại cà phê ngon và được ưa chuộng nhất trên thế giới.

  • CÀ PHÊ VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG BẤT NGỜ (11/8/2018 12:00:00 PM)

    Nhiều người quan niệm, cà phê không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn uống một lượng vừa phải vào buổi sáng trước các bài luyện tập thân thể, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ với nhiều tác dụng mà cà phê mang lại. 

  • TÌM HIỂU VỀ CÀ PHÊ ESPRESSO VÀ CAPPUCCINO (11/8/2018 12:00:00 PM)

    Espresso nghĩa đen là “ép”. Phương pháp pha chế này dùng nước nóng và hơi ép qua cà phê đã rang và nghiền sẵn với áp suất lớn (lý tưởng là 9-10 atmosphere) khiến cà phê đậm đặc gấp 1-15 lần lượng cà phê so với nước so với các phương pháp thông thường.

Bài cùng chuyên mục
  • NHỮNG LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT THẾ GIỚI (11/8/2018 12:00:00 PM)

    Thức uống màu nâu đã trở nên quen thuộc và được yêu thích trên khắp thế giới. Cà phê giúp chúng ta thư giãn thinh thần sau những giờ làm việc mệt mỏi. Dưới đây là một số loại cà phê ngon và được ưa chuộng nhất trên thế giới.

  • CÀ PHÊ VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG BẤT NGỜ (11/8/2018 12:00:00 PM)

    Nhiều người quan niệm, cà phê không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn uống một lượng vừa phải vào buổi sáng trước các bài luyện tập thân thể, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ với nhiều tác dụng mà cà phê mang lại. 

  • TÌM HIỂU VỀ CÀ PHÊ ESPRESSO VÀ CAPPUCCINO (11/8/2018 12:00:00 PM)

    Espresso nghĩa đen là “ép”. Phương pháp pha chế này dùng nước nóng và hơi ép qua cà phê đã rang và nghiền sẵn với áp suất lớn (lý tưởng là 9-10 atmosphere) khiến cà phê đậm đặc gấp 1-15 lần lượng cà phê so với nước so với các phương pháp thông thường.

Tin mới
  • NHỮNG LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT THẾ GIỚINHỮNG LOẠI CÀ PHÊ NGON NHẤT THẾ GIỚI
  • CÀ PHÊ VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG BẤT NGỜCÀ PHÊ VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG BẤT NGỜ
  • CÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ BUỔI SÁNGCÁCH THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ BUỔI SÁNG
  • TÌM HIỂU VỀ CÀ PHÊ ESPRESSO VÀ CAPPUCCINOTÌM HIỂU VỀ CÀ PHÊ ESPRESSO VÀ CAPPUCCINO